Italien auf dem Teller
Einfach italienisch kochen
Präsentiert von Italien-Expertin Cettina Vicenzino
Italienische Klassiker neu entdeckt
Du begleitest Italien-Expertin und Kochbuchautorin Cettina Vicenzino auf eine kulinarische Reise durch die unterschiedlichen Regionen Italiens. Die Küche des Landes zeichnet ihre Einfachheit aus, genau wie die Qualität und Leidenschaft, die in ihren Gerichten steckt. Cettina zeigt, wie dir authentische Spezialitäten Italiens in deiner eigenen Küche gelingen.
Dabei führt sie dich durch die verschiedenen Küchen des Landes, kocht Originalrezepte und klärt dich über deren Ursprünge auf. Von Zitronen-Panzanella aus der Toskana über frittierte Pizza aus Kampanien bis zum Tiramisù aus dem Friaul – entdecke bekannte und neue Geschmäcker und werde zum Italien-Experten am Herd.
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Rezepte
Originalrezepte und eigene Kreationen
Im Online-Kochkurs lernst du Spezialitäten Italiens kennen, die so vielfältig sind wie die Regionen des Landes: von der Tramezzini-Torte aus dem Piemont über Maccheroni alla bolognese aus der Emilia-Romagna bis zu einem eigens von Cettina kreierten Risotto. Jedes Rezept des Kurses strotz nur so vor italienischer Lebensfreude und dem Respekt für teils jahrhundertealte kulinarische Traditionen. Und ja: Kursleiterin Cettina Vicenzino stellt auch ein für alle Mal klar, ob Sahne in eine Carbonara gehört oder nicht.
Das erwartet dich im Kurs
Deine Kursleiterin
Cettina Vicenzino
Geboren auf Sizilien, probierte sich Cettina schon in ihrer frühen Kindheit in der Küche des Familienrestaurants aus. Später verschlug es sie nach Hamburg, wo sie Modedesign studierte. Selbst dort ließ sie das Thema Essen nicht los: Cettina experimentierte mit essbarer Kunst in Form von Eat-Art und Essens-Performances. Heute arbeitet sie unter anderem als renommierte Kochbuchautorin. Ihr Buch ITALIA wurde beim Gourmand World Cookbook Award als bestes italienisches Kochbuch der Welt ausgezeichnet. Im Kurs führt sie dich mit viel Leidenschaft und Liebe für ihre Heimat durch die unterschiedlichen Küchen Italiens.
Pasta einfach selber machen
In ihrem weiteren Kochkurs zeigt dir Cettina Vicenzino die ganze Welt der Pastaherstellung. Von der Wahl des richtigen Mehls bis zur perfekten Sauce als Begleitung – Cettina macht dich Schritt für Schritt zum Pasta-Profi. Im Online-Kochkurs lernst du, was frische, authentische Pasta auszeichnet: Du erfährst, wie du perfekten Pastateig herstellst, ihn färbst, verarbeitest, formst, füllst und kochst.
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Häufig gestellte Fragen
Wie umfangreich ist der Kurs?
Der Kurs beinhaltet 10 Videos, in denen du insgesamt 8 Rezepte kennenlernst. Häufig bestehen diese aus mehreren Komponenten. Kursleiterin Cettina vermittelt dir außerdem viel Profiwissen, das dir den Kochalltag zukünftig erleichtert.
Wo finde ich die Rezepte des Kurses?
Im Kursbereich findest du ein Rezeptheft mit allen Rezepten zum Herunterladen. Das Rezeptheft kannst du dann digital verwenden oder ausdrucken. Die Rezepte des Kurses kannst du außerdem in deinem persönlichen Kochbuch bei Chefkoch speichern.
Wie lange dauert der Kurs?
Die Videos des Kurses sind insgesamt knapp 2,5 Stunden lang. Du kannst die einzelnen Lektionen des Kurses in deinem eigenen Tempo absolvieren – ganz ohne Stress.
Muss ich den Kurs in einer vorgegebenen Reihenfolge absolvieren?
Alle Inhalte des Kurses sind nach Kauf sofort freigeschaltet. Wenn dich ein Video besonders interessiert, kannst du sofort zu diesem springen.
Wie kann ich den Kurs kaufen?
Um den Kurs kaufen zu können, benötigst du einen Account bei Chefkoch. Klicke auf dieser Seite ganz oben auf Anmelden – dort kannst du dich mit einem bestehenden Account einloggen oder einen neuen Account erstellen.
Wie lange habe ich Zugriff auf den Kurs?
Du kannst den Kurs nach dem Kauf so oft und in beliebiger Reihenfolge anschauen, wie du möchtest. Weitere Infos findest du in unseren AGB.
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