Genuss wie im Restaurant
Saucen kochen wie ein Profi
Präsentiert von Profiköchin Viktoria »Viki« Fuchs
Viki macht dich zum Saucen-Profi!
Ob klassische Jus aus nur einem Ansatz, schnelle Ponzu als Allrounder für asiatische Gerichte oder cremige Vanillesauce für jedes Dessert – im Online-Kochkurs zeigt dir Profiköchin Viki Fuchs ihre persönlichen Lieblingssaucen für jeden Anlass und Geschmack.
Damit dir Saucen auf Restaurant-Niveau auch zuhause gelingen, benötigst du neben einer kleinen Grundausstattung an Küchenzubehör nur wenige gute Zutaten und Vikis Tipps aus dem Kurs. Von der Küchenchefin lernst du perfekte Saucen für Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta, asiatische Gerichte, Desserts und mehr.
Werde selbst zum Saucen-Profi und begeistere deine Gäste mit klassischen und ausgefallenen Kreationen. Ganz egal, ob du schon Erfahrung hast oder dich zum ersten Mal an eine selbstgemachte Sauce wagst.
Werde selbst zum Saucen-Profi und begeistere deine Gäste mit klassischen und ausgefallenen Kreationen. Ganz egal, ob du schon Erfahrung hast oder dich zum ersten Mal an eine selbstgemachte Sauce wagst.
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Rezepte
Die richtige Sauce verbindet
Wer auf selbstgemachte Saucen setzt, kocht in einer ganz eigenen Liga. Schließlich verbindet die passende Sauce alle Komponenten eines Gerichts auf köstliche Weise. Auch für Profiköchin Viki Fuchs sind Saucen der Star in der Küche – deshalb zeigt sie dir ihre persönlichen Favoriten. Der Kniff: Bei allen Saucen handelt es sich um schnelle und damit alltagstaugliche Varianten. Statt beispielsweise für eine Jus ganze drei Ansätze vorzubereiten, lernst du von Viki, wie du dir die ersten beiden Ansätze sparst und trotzdem ein fantastisches Ergebnis auf Restaurant-Niveau erzielst.
Das erwartet dich im Kurs
Deine Kursleiterin
Viktoria Fuchs
Viktoria Fuchs, den meisten als »Viki« bekannt, nennt den Schwarzwald ihre Heimat: Hier ist sie nicht nur aufgewachsen, sondern führt heute auch das Romantikhotel und Restaurant Spielweg gemeinsam mit ihrer Schwester. Vikis Küche zeichnet ihre Leidenschaft für authentische Gerichte und die Spezialitäten des Schwarzwalds aus. Mit ihrer Erfahrung als Profiköchin ist sie die ideale Leiterin für unseren Online-Kochkurs »Saucen kochen wie ein Profi«.
Moderne Heimatküche aus dem Schwarzwald
So schmeckt der Schwarzwald: In ihrem weiteren Online-Kochkurs bei Chefkoch bringt Viki Fuchs modern interpretierte Klassiker aus ihrer Heimat direkt auf den Tisch – perfekt geeignet für Liebhaber einer bodenständigen und herzhaften Küche.
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Vikis Kochkurs-Bundle
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Bei Abschluss eines Chefkoch PLUS Jahresabos bis 02.01.2025 sicherst du dir einen 100%-Rabattcode für einen Kurs deiner Wahl. Der Rabattcode wird per Mail an dich verschickt.
Häufig gestellte Fragen
Wie umfangreich ist der Kurs?
Der Kurs beinhaltet 12 Videos, in denen du insgesamt 9 Rezepte kennenlernst. Kursleiterin Viki vermittelt dir außerdem viel Profiwissen, das dir den Kochalltag zukünftig erleichtert.
Wo finde ich die Rezepte des Kurses?
Im Kursbereich findest du ein Rezeptheft mit allen Rezepten zum Herunterladen. Das Rezeptheft kannst du dann digital verwenden oder ausdrucken. Die Rezepte des Kurses kannst du außerdem in deinem persönlichen Kochbuch bei Chefkoch speichern.
Wie lange dauert der Kurs?
Die Videos des Kurses sind insgesamt 120 Minuten lang. Du kannst die einzelnen Lektionen des Kurses in deinem eigenen Tempo absolvieren – ganz ohne Stress.
Muss ich den Kurs in einer vorgegebenen Reihenfolge absolvieren?
Alle Inhalte des Kurses sind nach Kauf sofort freigeschaltet. Wenn dich ein Video besonders interessiert, kannst du sofort zu diesem springen.
Wie kann ich den Kurs kaufen?
Um den Kurs kaufen zu können, benötigst du einen Account bei Chefkoch. Klicke auf dieser Seite ganz oben auf Anmelden – dort kannst du dich mit einem bestehenden Account einloggen oder einen neuen Account erstellen.
Wie lange habe ich Zugriff auf den Kurs?
Du kannst den Kurs nach dem Kauf so oft und in beliebiger Reihenfolge anschauen, wie du möchtest. Weitere Infos findest du in unseren AGB.
Welche Zahlungsarten stehen zur Verfügung?
Du kannst beim Kauf eines Kurses zwischen der Zahlung mit einer Kreditkarte sowie PayPal wählen.
Noch Fragen?
In diesem Fall kannst du dich jederzeit an unseren Support wenden. Schreibe eine E-Mail mit deinem Anliegen an support@chefkoch.de.